Khao Soi

Crianças, este é o nome de um dos meus pratos preferidos aqui na Tailândia. É um noodle, fino macarrão de arroz, frito e crespo, com molho de curry vermelho; pode vir com frango ou carne-de-porco. Acompanha alguns legumes, limão, que deve ser espremido, alho e cebola, que podemos colocar à vontade. É um prato bastante temperado, "spicy".

Tive que aprender a comer de colher e palitinhos, para não dar uma de "farang", como chamam as pessoas de outros países (vem do inglês "foreign"), e pedir garfo e faca (mico).


Os espetinhos ao lado, são conhecidos como Moo Satay (espetos de porco). Acompanham molho de amendoim com chilli. Parece esquisito, mas é uma delícia...


Aliás, alguns de meus amigos, thais e "farangs", curtem os 2 pratos. E, muitas vezes, não resistem em comer apenas um de cada. Eu, tenho que ficar olhando para poder me manter equilibrado e com a dieta em dia.